موس الشــــــــــوكولا الذي

المقادير :

1/كوب من الشكولا الحلوه المفروم

2/4 بيضات

3/3 ملاعق طعام من القهوة الاميريكة المرة السائلة

4/ملعقتا طعام من عصير البرتقال

5/ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور

6/ثلثا كوب من كريما "دريم ويب"للتزين

:طرية التحضير

1/يمزج كل من الشوكولا والقهوة في قدر مزدوجة القعر .ثم , توضع هذه الاخيرة على النار , ويحرك المزيج حتي يذوب الشوكــــولا , لترفع بعدها عن النار ويترك المزيج حتي يبردقليلا...

2/يخفق صفار البيض جيدا , ثم يضاف تدريجيا إلى مزيج الشوكـــولا, ثم يضاف العصير ويحرك..

3/يخفق بياض البيض حتي يجمد ,ثم يضاف إلى مزيج الشوكــولا , ويقلب بملعقه معدنية من الأعلى الى الأسفل بدون تحريك...

4/يصب هذا المزيج في كؤوس صغيره يتم إدخالها إلى الثلاجه لمدة 7 ساعات...

5/وتزين الكؤوس بكريما "الدريم ويب".....