روح الاسلام المدير العام
عدد الرسائل : 2163 العمر : 50 الموقع : منتديات لحن المفارق العمل/الترفيه : موظفة حومية المزاج : عادي الدولة : الاوسمة : تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| موضوع: كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء الجمعة 25 أبريل 2008, 5:24 am | |
|
المقادير :
-120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون. -4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة. -250غم من جبنة بيضاء (9% دهن). -¾ علبة من حليب نستله
المكثف المحلى . -200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة . -علبة من الكريما حلوة. -3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين . -ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن . -100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة . طريقة التحضير: 1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً 2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما 3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد 4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت 5-بعد ان تبرد الكهكة تزين ببرش الشوكولاتة البيضاء
| |
|