روح الاسلام
المدير العام
عدد الرسائل : 2163
العمر : 50
الموقع : منتديات لحن المفارق
العمل/الترفيه : موظفة حومية
المزاج : عادي
الدولة : 
الاوسمة : 
تاريخ التسجيل : 25/03/2008
 |  موضوع: رستو اللحم المفروم بالبيض المسلوق  الجمعة 25 أبريل 2008, 5:22 am | |
|
المقادير
----------
نصف كيلو لحم أحمر مفروم - 2بيضة للعجن - بصلة كبيرة - نصف كوب بقسماط ناعم - ملح - فلفل - بهار - 3 بيضات مسلوقة للحشو 000
{ الطريقة }
----------
يفرم البصلة وتوضع على اللحم المفروم وتعجن بالبيض والبقسماط والملح والفلفل والبهار 0
تدهن قطعة من ورق الالمنيوم ( الفويل ) الحرارى الخاص بالطهى بالزبد ويفرد عليها اللحم المعجون جيدا بباقى المقادير000
يوضع البيض المسلوق بعد تقشيرة فى الوسط ويلف بشكل اسطوانى 0
تزج فى فرن متوسط الحرارة ولما تخرج من الفرن تترك لتبرد تماما وتقطع حلقات وتقدم0
| |
|
