روح الاسلام المدير العام
عدد الرسائل : 2163 العمر : 50 الموقع : منتديات لحن المفارق العمل/الترفيه : موظفة حومية المزاج : عادي الدولة : الاوسمة : تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| موضوع: سمك السيف المشوي بالليمون و النعناع و الريحان الجمعة 02 مايو 2008, 5:20 am | |
|
سمك السيف المشوي بالليمون و النعناع و الريحان
======================= المقادير : ======== 2/1 كأس من زيتالزيتون 3ملاعق من أوراق النعناع المقطعة 3ملاعق من عصيرالليمون ملعقة من أوراق الريحان المقطعة حبة ثوم مقطعة ملح وفلفل أسود مطحون بشكل جيد من 4 إلى 5قطع من شرائح سمك السيف كل قطعة سماكتها 6أونسة ================
طريقة التحضير : ============ ضع الشواية فوق نار متوسطة، حضّر في هذه الأثناءزبدية صغيرة، و اخلط فيها عصير الليمون، والريحان، و النعناع، و الثوم، مع زيتالزيتون. رش عليها الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة . نظّف الشرائح بالليمون وزيت الزيتون. و اشوي الشرائح حتى تنضج 3 دقائق على كل جانب. ( حسب حجم قطع الشرائح). ضع الشرائح على طبق بعد أن تنضج و ضع فوقها ملعقة من الصلصة و يصبح الطبق جاهزللتقديم .
| |
|